Emballage compostable et recyclable fibre et canne à sucre
C’est un restaurant qui adopte une philosophie éco-responsable, le principe est simple; miser sur des plats savoureux et lutter contre le gaspillage en retrouvant un contenant éco-responsable et adapté à l’emporter aussi.
L’emportée est engagée dans une démarche environnementale qui cherche à concilier esthétique, pratique et écologie en utilisant des consommables réutilisables ou recyclables par le consommateur.
Le restaurant propose au quotidien des repas sains et équilibrés, cuisinées avec des produits locaux. La carte varie selon la saison afin d’assurer la fraîcheur des matières premières.
L’équipe veille à insuffler de l’originalité dans sa carte, sans jamais s’éloigner de l’éco-responsabilité dont elle est fière.
Ce type d’emballage présente trois propriétés : il est recyclable, biodégradable et compostable à domicile. L’emballage est entièrement recyclable via la chaîne de papier et peut être placé avec les déchets ordinaires.
L’anti-gaspi, chez nous, c’est plus qu’un hashtag, c’est une lunch box
Selon les écologistes, chaque Français jette 20 kg de nourriture par an ! Loin de nous l’idée de vous culpabiliser ; par contre, nous avons préféré trouver nous-mêmes des solutions : Une lunch box créative préparée avec les invendus.
La Grange aux abeille à Lapenne 09
Apiculteur et récoltant depuis 20 ans, La grange aux abeilles a Lapenne récolte principalement le miel des ruches en Ariège et ensuite nous le commercialisons.
La Grange aux abeilles met en vente différentes variétés de miels.
Nous collaborons pour obtenir des miels uniques et goûteux, tous nos miels sont extraits à froid et présentent une cristallisation naturelle.
Partisan du maintien des techniques ancestrales, du respect des abeilles ainsi que de la nature. Après extraction, les miels ne subissent aucune transformation; juste un filtrage et un repos en maturateur avant la mise en pot.
Nous n’utilisons aucun produits chimiques ni antibiotiques dans la conduite phytosanitaire de nos ruchers. Nous sommes certifiés Agriculture Biologique.
Bières La Brouche – Saint-Girons 09
La brasserie est implantée depuis 2005 à Saint-Girons, au cœur du Couserans et de ses 18 vallées. Pierre-Jean, Marie-Hélène, Bastien et ainsi que toute l’équipe de la brasserie vous accueillent pour vous faire découvrir et partager l’univers de la brasserie.
Toutes les bières ont en commun d’être réalisées avec des produits nobles et biologiques du Sud-Ouest, rigoureusement sélectionnés et avec cette “eau extraordinaire qui explique l’essor des papeteries”.
Le malt provient d’une malterie près de Montauban, “la France est le premier producteur mondial. Une filière se développe en Midi-Pyrénées de l’agriculteur au brasseur”.
Charcuterie de Tradition Ariègeoise – Rouch
Dans un environnement naturel et authentique, la famille ROUCH perpétue, depuis 1870, l’élaboration de véritables produits de terroir, rustiques et pleins de saveur. Jambon de Pays Ariégeois, saucisse sèche de foie, saucisson sous la cendre l’Ariégeois, foie gras, confits de canard, pâtés de sanglier, de cerf, etc… La charcuterie ROUCH élabore ses produits dans son laboratoire agréé aux normes Européennes, à Ferrières en Ariège.
Viande l’abattoir de Pamiers
L’atelier de découpe propose un service de transformation de la viande en pleine complémentarité avec l’activité d’abattage. L’abattoir de Pamiers mise sur la performance, la proximité et la transparence pour valoriser la production de viande ariégeoise.